La Agencia de Extensión Rural Junín a través de un proyecto financiado por un convenio entre la empresa COFCO y Fundación ArgenINTA acompañó el desarrollo durante un año de la huerta educativa de la Escuela Primaria Saforcada
La iniciativa comenzó con la formación y capacitación docente en el diseño del espacio productivo, acompañamiento a los estudiantes en la primera etapa de la huerta, la producción de plantines y finalmente, la incorporación de arboles frutales.
Distintas asignaturas articulan su currícula con las tareas en la huerta, destinando la producción al abastecimiento del comedor de la institución.
Finalizada la etapa inicial de un año, el desafío pasa por fortalecer la articulación con la comunidad educativa y ampliar el espacio dedicado, siempre con la asistencia técnica de INTA a través del Programa ProHuerta