El Gobierno de Junín anunció la creación de tres «patios gastronómicos» en el Parque Natural Laguna de Gómez, aunque la propuesta contempla la instalación de apenas tres o cuatro carros gastronómicos en cada uno de los sectores elegidos. La iniciativa apunta a sumar alternativas de comida y bebida para vecinos, turistas y visitantes, mediante puestos habilitados que deberán funcionar obligatoriamente los sábados, domingos y feriados.
La convocatoria fue impulsada por la Subsecretaría de Turismo municipal y estará abierta desde el martes 13 de octubre. Los interesados deberán acercarse al Centro de Información Turística, ubicado en Mitre 16, para retirar las planillas de inscripción y presentar la documentación personal y del carro, además de una propuesta que incluya el menú que ofrecerían.
Según precisaron desde el área, los tres puntos previstos para la instalación serán las rotondas de Los Navegantes y Los Pescadores, y el sector ubicado frente al espigón. En cada lugar se proyecta reunir entre tres y cuatro carros gastronómicos, con el propósito de ofrecer distintas opciones en un mismo espacio.
De esta manera, lo que el Municipio presenta como nuevos «patios gastronómicos» estará conformado por pequeños grupos de carros y food trucks distribuidos en tres sectores de la laguna, y no por un gran paseo gastronómico concentrado en un único predio.
Cómo será la convocatoria
El subsecretario de Turismo, Luis Bortolato, explicó que el objetivo es generar espacios donde convivan distintas propuestas gastronómicas y se produzca una interacción entre los puestos. Según expresó, la intención es que los visitantes puedan elegir entre diferentes opciones y sentarse a comer en un entorno natural, con una dinámica similar a la de un patio de comidas de un centro comercial.
La inscripción estará dirigida a personas que cuenten con un carro gastronómico habilitado por el Municipio. Además de la documentación correspondiente, deberán presentar una propuesta con el menú que pretenden ofrecer.
Las planillas podrán retirarse en el Centro de Información Turística, que funciona todos los días de 9 a 18. Una vez finalizada la convocatoria, se realizará un proceso de selección y el Municipio se comunicará con las personas elegidas para avanzar con la puesta en marcha de los espacios.
Apertura obligatoria los fines de semana y feriados
Uno de los requisitos centrales será que los puestos permanezcan abiertos los sábados, domingos y feriados. Los responsables podrán trabajar también durante otros días de la semana, aunque esa decisión quedará a criterio de cada emprendimiento.
Además, deberán adaptar sus horarios a las temporadas de invierno y verano, de acuerdo con las condiciones que establezca la propuesta municipal.
El inicio de las actividades está previsto para el 1° de diciembre y, según informó el Gobierno de Junín, los tres espacios funcionarán durante todo el año. La iniciativa busca ampliar la oferta gastronómica de la Laguna de Gómez, aunque su alcance estará delimitado por la cantidad de carros que finalmente sean seleccionados para cada uno de los puntos previstos.