Se realizará el primer Encuentro Gastronómico Cultural en Junín
Será el próximo lunes, a partir de las 14, en el espacio Tecno Cultural del Gobierno de Junín, ubicado en España y Primera Junta. Organizado por la Escuela de Cocina de Pablo Remaggi y la subsecretaría de Producción, junto a la dirección de Juventud del municipio. Cuatro reconocidos chef de nuestro país disertarán sobre las nuevas tendencias de la cocina nacional. La actividad está destinada a todos los vecinos, tengan relación con el rubro o no, y es con entrada libre y gratuita.
Sobre esta actividad, el titular de Escuela de Cocina de nuestra ciudad, Chef Pablo Remaggi, contó: "Hacía tiempo que veníamos trabajando en la idea de organizar un evento gastronómico cultural con la idea de generar un espacio, más allá de la escuela, para los gastronómicos y aficionados al mundo de la cocina para que puedan conocer nuevas disciplinas y nuevas tendencias de la cocina. Hoy, gracias al apoyo del Gobierno de Junín lo podemos lograr a través de la convocatoria de cuatro prestigiosos chef de Buenos Aires donde en conjunto vamos a brindar clases magistrales abiertas y gratuitas en las que abarcaremos distintas disciplinas o rubros de la gastronomía".
"La idea es fomentar lo gastronómico y turístico de la ciudad, para que los comercios del rubro conozcan nuevas técnicas y se animen a más de la mano de estos cuatro grandes profesionales que nos visitarán el próximo lunes. Será un encuentro muy lindo y creo que épico para nuestra ciudad", resaltó Remaggi.
Para finalizar, el reconocido chef expresó que "la cocina no es solamente una disciplina y una necesidad fisiológica, hay mucha gente que cocina por placer y por eso los invitamos a todos a esta actividad. Los chefs que nos visitarán son: Claudio Adrian Solitario, Elida Piedrafita, Ariel López Malone y Alejandro Orellana. Como dije, la convocatoria es abierta y gratuita y agradezco a todo el Gobierno de Junín por acompañarnos en esta iniciativa".
Por su parte, el subsecretario de Producción del Gobierno de Junín, ingeniero Daniel Coria, agregó que "para este lunes, a partir de las 14 horas, en el espacio Tecno Cultural se va a llevar a cabo una clase magistral de cocina, por eso estamos convocando a los estudiantes de cocina, a todos los que estén relacionados con la actividad gastronómica y a toda la comunidad".
"Desde el Gobierno de Junín decidimos acompañar esta iniciativa porque el rubro gastronómico es muy importante en nuestra comunidad y lo que buscamos es elevar el nivel de esta actividad, es una importante fuente generadora de mano de obra, y aspiramos a que el espacio Tecno Cultural esté repleto", subrayó Coria para finalizar.
